nos matériels
traditionnels
Alambic
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Cet appareil est destiné à la séparation de produits par chauffage
puis refroidissement, il permet ainsi la distillation.
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traditionnels
Fûts
Ces tonneaux de bois, appelés fûts, permettent la conservation des liqueurs.
Ce vieillissement est nécessaire pour obtenir un échange optimal avec les différents arômes du bois.
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Sirogène
Il est composé d’une cuve et de plaques filtrantes et est utilisé pour fabriquer,
à froid et en continu, un sirop de sucre d'une densité constante.
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Conges
Ce sont des récipients cylindriques en cuivre étamé intérieurement,
dans lesquels se fait le mélange destiné à la préparation des liqueurs.
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Bouchonneurs
Ils permettent d'effectuer manuellement
la mise du bouchon sur les bouteilles.
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traditionnels
Établi à filtres
Il s'agit d'une installation destinée à épurer par filtration.
Il était utilisé pour le filtrage de certaines liqueurs à fort dépôt (fruits, plantes…).
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traditionnels
Cuves en grès
Ces imposantes poteries sont destinées au stockage et au vieillissement
de certaines liqueurs.